Delicias para seu filho.

Pra você que tem filho pequeno, é um desafio sempre fazer com que eles comam legumes, folhas, verduras e outros alimentos saudáveis???? então ai vai uma receita super fácil e rápida de fazer.

Muffins de Espinafre:  pra chamar a atenção dos pequenos, coloque os muffins em forminhas coloridas, o efeito vai ser bem legal.

Ingredientes:

Meia xícara de leite (pode ser integral);

1 xícara de espinafre cru bem lavado;

4 colheres (sopa) de manteiga derretida;

2 ovos1 xícara de farinha de trigo branca;

Meia xícara de farinha de trigo integral;

1 colher (sopa) de sal;

2 colheres (chá) de fermento em pó;

Tomate cereja;

Queijo;

Gergelim.

Modo de preparo:Em um liquidificador, coloque o leite, o espinafre e bata. Acrescente a manteiga e os ovos e bata ainda mais. Reserve. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o sal e o fermento. Misture os ingredientes secos e abra um buraco no meio da massa para despejar o líquido que foi batido no liquidificador. Misture bastante. Com uma colher de sopa, coloque a massa nas forminhas de muffin. Duas colheres para cada forma são suficiente. Recheie a massa com pedaços de tomate cereja ou queijo. Salpique um pouco de gergelim sobre os muffins. Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 20 minutos.Fonte: Site GNT