Versões saudáveis de Beijú de Tapioca

 

Olá pessoal tudo bem??

 

 

Hoje resolvi compartilhar uma comidinha que amo demais: Beiju de Tapioca. Super fácil de fazer e bem saudável.
 

 

Feito da farinha da mandioca, o beijú é um carboidrato especial, que liberam mais letamente a glicose para o corpo, facilita a digestão e evita os picos de açúcar no sangue. Além disso tudo é livre de glúten.
 

Sempre como o beijú no café da manhã, mas hoje ele foi o meu jantar. Com um franguinho desfiado, levemente temperado e uma saladinha, ficou uma refeição light e nutritiva. Compro sempre a tapioca em barra e passo na peneira pra transforma em farinha.

Aqui é estou fazendo com recheio de mussarela de búfala e orégano



Essa versão é mais diferente: Com geléia de amora sem açúcar e com ovo frito na água.




 

Esse ficou ótimo: Frango e uma saladinha

E aí gostaram das dicas. Saborosos e bem levinhos.

Beijocas ;)